冬蓉是一种由冬瓜制成的馅料，常用于制作冬蓉月饼。制作冬蓉月饼时，选用本地产的灰皮老冬瓜为最佳原料，经过去皮、去囊、刨丝、水煮、压水和翻炒等多个步骤，制作出的冬蓉馅料甜而不腻。台山市以生产冬蓉月饼闻名，这种传统食品在当地及海外华人中广受欢迎。
冬蓉的主要原料是什么？
冬蓉的制作过程有哪些步骤？
台山市还有哪些其他特色月饼？
